TENZIN cuisine tibétaine

Le soir d’Halloween nous avons laissé l’appart aux ados le temps pour eux de s’éclater à coup de vampires et de pumpkins. Nous en avons profité  avec Jean-Marc pour nous barrer au Tibet. Tenzin est un adorable petit restaurant tibétain niché pour ne pas dire planqué dans la Galerie des Variétés située dans le Passage des Panoramas. Regardez bien, ils se trouve au fond de la galerie. … Continuer de lire TENZIN cuisine tibétaine

Momos du Tibet.

Les Momos sont des raviolis tibétains cuits à la vapeur et fourrés. Ils se dégustent salés ou sucrés. J’aime beaucoup ce petit ravioli tout rond et ça tombe bien puisque depuis quelque temps une échoppe à Momos a ouvert ses portes ou plutôt son comptoir près de chez moi rue du Faubourg Montmartre. Viande, poulet, chocolat… ils sont succulents. Ici c’est tout riquiqui, ce ne sont … Continuer de lire Momos du Tibet.